天気予報通りの雨。長月ですが長雨になりませんように…。
ほどほどに恵みの雨になって欲しいと願うばかりです。
昨夜も小林家の茄子で一皿。
ピーマン、ベーコンと一緒に炒めました。味付けは顆粒のコンソメで。
「包丁キャンセル界隈」なんて言葉もあるように、まな板を出して食材を刻むのは
洗い物も含めてチョット面倒。いや、かなり面倒。でも、細切りは確実に甲斐がある！
「よくやったワタシ！」と、少々の手間をかけた自分に言いたくなるのです。
一方で。ピーマンも茄子も丸ごとじっくり焼いても、これまた美味しいんだなぁ。
同じ食材、同じ調味料でも、切り方や火の通し方を変えるだけで大違い。面白い！
包丁もハサミも。電気もガスも。ウチごはんも外食も。ぜんぶ誰かの手間だから。
美味しく食べられることに感謝する、実りの季節です。
