冬のカラカラ、冬のホクホク。

これは何でしょう？？

切り干し大根（の皮）です！おでんの副産物。大根2分の1本分（の皮）。
空気が乾燥しているので3日も干せばカラカラになります。

そしてコチラは…。

昨日、姉から届いたジャガイモ。デカいっ！！
神奈川を経由して長崎から。長旅お疲れさま♪　何を作ろうかしら？
冬の食材にパワーをもらって、心身ともに冷え対策します！

干し野菜作りには打って付けの乾いた空気ですが、
肌の乾燥、火の取り扱いには要注意です。皆さま、御安全に！