昨日のランチ。
お魚料理の付け合わせがフキでした。
この時季ならではだなぁ♪
しみじみ味わっていると・・・「伊織、あく抜きしたフキ、いる？」
ねだってもないのに、願ってもないオファー！
「いる、いるー！！」もちろん、即答です。
美味しいのは解っていても、下処理が大変な食材。
すぐに調理が出来る状態で頂けるなんて、ワンダホー！
食感と風味、そして美しい色を損ねないようにサッと煮ました。
うーん、たまらん♪
色といえば・・・。
ワイルドストロベリーが、どんどん赤くなっています。楽しみー！
そして、昨日の夕食。
ロゼワイン＆ロゼカラーの仔羊。・・・猛烈に合う！
昨日も色とりどりのアレコレを楽しみました。
そして今日も、その先もアレコレは続きます。
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